ブロガーなら知っておくべき行者ニンニク 苗の3つの法則

行者にんに幅広い料理に使えます！ニンニク食べて元気になろう♪行者にんにく　2.5号ポット【1〜2芽】　【料理向けハーブ】【山野草】

—行者にんにくの育て方— ●置き場所 畑、庭、雑木林、屋敷林、プランター、などで栽培が可能です。

もともと木々が覆い茂った山などで自生していますので、半日陰地などでも栽培が可能です。

●手入れ もともと北海道の山奥などで育っているものなので防寒は必要はありません。

冬の時期は、雪国では心配ありませんが、 植え付け土壌が凍土・霜柱の出来る場所ではりん茎の頂点を地上より3センチ程度に植え、 葉の部分のみ地表に出るようにし、マルチングを施すと良いでしょう。

室内でプランター栽培をする場合は、乾燥に注意し、必要に応じて水を与えましょう。

栽培環境により、枯れる時期は多少違いますが、8月前後に葉が枯れることもあります。

葉が黄色くなり枯れても来年には再び発芽しますのでご安心ください。

●用土 水はけの良い環境を好みます。

プランターでの栽培をする場合は、黒土と腐葉土と堆肥を1：1：1の割合がお勧めです。

弱酸性を好むので、アルカリ性の石灰などは使わないで下さい。

プランターや庭で小規模栽培を行っている場合は、こまめな追肥を行ってください。

堆肥と腐葉土だけで十分で、化学肥料は一切必要ありません。

畑などで栽培する場合は、植え付け前に堆肥を大量に施しておけば追肥は特に必要としません。

●収穫 4月初めから5月中旬に茎と葉を収穫します。

このとき、苗の体力を奪いすぎないように根元から茎を2〜3センチ必ず残してください。

1度収穫すると次回収穫するまでに2〜3年の月日がかかります。

株分けや種蒔きなどで本数を増やしていくのが良いでしょう。

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